大风天气对吊车出租施工的安全和效率带来了一定的挑战。为了保障施工的顺利进行，必须采取一系列的安全保障措施：

1. 提前了解天气情况：在施工前，必须及时关注气象预报，了解即将到来的大风天气情况及风力等级。这样可以及早调整施工计划，避免在大风天气下进行高空吊装等危险作业。

2. 加强吊车维护：吊车在大风天气中的安全性能至关重要。施工单位应定期进行吊车的维护保养，确保关键部件的正常运行。特别是吊臂、起重机构等关键部件，需要经常进行检查和更换，以确保其牢固可靠。

3. 加固施工围栏：在大风天气下，施工现场的围栏可能会受到冲击而倒塌，造成风险。为了防止这种情况的发生，施工单位应确保施工现场围栏的牢固性，可以使用额外的支撑杆、增加固定点等方式来加固施工围栏。

4. 加强风险评估和管控：在大风天气下，吊车出租施工的风险增加，必须对施工场地进行全面的风险评估，并制定相应的管控措施。例如，限制高空吊装的高度，安排专人监控风力变化等。

5. 吊车操作员培训：吊车操作员对大风天气下的施工安全要有充分的认识，并接受相关培训，熟悉操作手册和紧急情况处理流程。同时，吊车操作员应随时关注天气变化，及时停止施工并撤离现场，确保人员和设备的安全。

总之，在大风天气下，吊车出租施工的安全必须放在首位。通过提前了解天气情况、加强吊车维护、加固施工围栏、加强风险评估和管控以及吊车操作员培训等措施，可以有效保障吊车出租施工的顺利进行，确保人员和设备的安全。同时，施工单位还应与相关部门保持密切沟通，及时获得最新的天气信息和安全预警，以做好施工准备和调整工程计划。